Entstanden ist dieser Weinberg im Jahre 2008 und 2009.
Die Wahl von krankheitsresistenten Traubensorten aus eigener Züchtung, extensive Bewirtschaftung und Unterstock-Begrünung erlaubt mir einen minimalen Spritzmitteleinsatz nach biologischen Richtlinien. Die grosse Ausgleichsfläche und ein Biotop bietet Unterschlupf für eine grosse Artenvielfalt von Pflanzen sowie Insekten, Eidechsen, Kröten und Fröschen.
Weine von Courfaivre können sie in Soyhières auf Domaine Blattner degustieren und kaufen, auch Dégustationen für Gruppen sind möglich. Telefonische Ankündigung Ihres Besuches ist von Vorteil, so kann ich mir die nötige Zeit nehmen Ihnen meine Weine vorzustellen. Auch werden jedes Jahr 1-2 Dégustationen und Events in Courfaivre organisiert.
Woher der Name Les Mergats?
Das Dorfwappen von Courfaivre zeigt eine Katze, genauer gesagt einen Kater oder französisch ‚le matou’ was im alten französischen Dialekt oder dem Patois ‚le Mergat’ heisst.
Also werden auch die Einwohner von Courfaivre les Mergats genannt.
Dies brachte mich auf die Idee le Mergat, eben diesen Kater, in meinem eigenem, kreiertem Design, auf meinen Weinetiketten zu verewigen.
Eine geschichtliche Ausführung wie die Courfaivres zu ihrem Namen kamen erfahren Sie hier (PDF)
